BUAH ELLAI, DURIAN ASLI KALIMANTAN

BUAH  ELLAI  DURIAN KALIMANTAN

( Durio  kutejensis  )

         Mungkin tak seorangpun yang tak mengenal Buah Durian buah dengan rasa yang sangat Enak, Baunya khas dan Kulit berduri dan ditemukan hampIr dimerata Dunia khususnya daerah Tropik seperti Asia tenggara,   Jenis durian yang ada diperkirakan  mencapai sekitar ratusan jenis di Kalimantan sekitar 20 spesies didalamnya termasuk ELLAI (Durio kutejensis)  yang lebih dikenal dengan Durian Kalimantan nama lainnya seperti Durian Kuning, D Linggang, D Pulu, D Nyekak, D Pekawi dll, Ada sebagian orang mengatakan bahwa ELLAI bukan durian tapi melihat segi pisik buah tersebut saya yakin ia masih masuk Jenis Durian.

         ELLAI disebut sebagai Durian Kalimantan karena buah ini banyak ditemukan tersebar di wilayah Pulau Kalimantan Terutama Kalimantan Timur Sabah dan Serawak (padat populasinya di alam), buah ini juga ditemukan tersebar di luar P Kalimantan meski dengan Tingkat kerapatan yang rendah di P  Sumatra, Semenanjung Malaysia, Burma, Vietnam dan Thailand.   Petani di Sulawesi Selatan pernah mencoba menanam Ellai dalam jangka lima tahun ia berbuah sebagai mana pertumbuhannya yang ada di P Kalimantan.    Habitat tanaman ini berada di dataran rendah sepanjang aliran sungai seperti hulu sungai Mahakam, sungai Kayan dll, 1 km dari pantai Hutan Basah hingga ketinggian 1,2 km dpl.   Intensitas Cahaya Matahari 35 - 60 %.    Jenis tanah yang disukai  adalah Tanah  Latosol, Padsolik dan Andosol dengan pH tanah 5,5 - 6,5, Curah Hujan antara  1.500 - 2.500 mm dan Kelembaban 50 - 80 %.   Hutan Basah hingga ketinggian 1,2 km dpl.

Diperkirakan di Kalimantan terdapat sekitar 6 subspecies Ellai dengan ciri khas tersendiri seperti warna isi buah (Merah, Kuning, putih dll), warna buah umumnya kuning kehijauan,  Ukuran buah 1 - 2,5 kg/buah,  model  kulit buah  berduri tajam dll.   Ketinggian pohon Ellai dapat mencapai 12 meter sangat dipengaruhi kerapatan tanaman makin jarang tanaman makin rendah dan rimbun yang baik ketinggian antara 6 - 9 m,  rimbun dengan percabangan yang banyak dan rendah dari tanah sehingga mudah dipanjat, untuk usaha Perkebunan jarak yang Manis antara tanaman adalah 6 - 9 m.   Jumlah buah dalam satu pohon dapat mencapai 150  - 250 buah  yang keluar dari Cabangnya.   Batang lebih besar dan Sehat.   Dalam kondisi subur Ellai dapat berbuah pada usia tahun keempat  tahap awal buahnya sedikit dibawah 30 buah. 

         Daun buah Ellai  lebih besar dari daun Durian,  berwarna hijau tua, berbentuk bulat lonjong berukuran sekitar 25x10 Cm  dan daun pohon lebih rimbun, tipe bunganya Bunga sempurna dengan mahkota bunga 5 buah umumnya bunga berwarna merah dalam satu tangkai terdiri 2-8 bunga.  Sebagian besar bunga keluar dari cabang utama 80 %.

Musim bunga Ellai biasanya dimulai saat akhir musim hujan dengan masa  mulai dari berbunga sampai buah panen sekitar lebih 4 bulan maka bila kita jalan-jalan di Samarinda, Balikpapan, Tarakan dan Nunukan pada akhir-akhir tahun (Oktober-Desember) kita akan melihat buah Ellai banyak dijajakan disepanjang jalan utama.

         Buah Ellai terdiri 5 kolom dalam setiap kolom terisi  rata-rata 3-7 biji buah yang baik dan dapat lebih tapi isinya tipis, Keistimewaan daging buah selain warna daging buah asiik yaitu kuning ialah daging buahnya tebal sekitar 12 mm lebih tebal dan padat dari isi buah Durian sehingga lebih mengenyangkan Aroma sangat harum lebih lembut dari durian dan rasa sangat sedap pokoknya assiiik jadi kuliner saat Refresing.  

          Jika musim buah Ellai  maka daerah penghasil buah ini di P Kalimantan akan dipenuhi aroma bau sedapnya, karena pajangan buah ini akan menghiasi sepanjang jalan dengan warna khasnya agak kekuningan yang dipajang bertumpuk-tumpuk atau dalam ikatan gantungan baik di Gardu atau di atas bak mobil pickUp.   Sementara di sisinya akan terlihat pembeli yang duduk sambil menikmati kenikmatan buah Ellai yang hanya akan muncul sekali dalam setahun.

         Menurut  beberapa penelitian bahwa kandungan Kalori, Alkohol dan Kolestrol dari Buah Ellai lebih rendah dari buah Durian  buah ini relatip lebih aman bagi penderita Strock, Jantung dan Tekanan darah tinggi, sebagaimana kita ketahui bahwa nilai energy Kalori pada durian berbeda-beda yaitu 129-181 kalori/100 gram  ( Dr Lee Bon Chye ahli Jantung) nah untuk Durian montong mencapai berat 600 gram maka kalori yang terkandung sekitar 978 kalori cukup berbahaya bagi mereka yang obesitas.

Jenis Durian lain2nya lagi :

 

  
                      Lahung  ( Durio  dulcis  )

Durian Hutan/Sungkang                  

Bemotong  ( Durio  graviolens )                    Durian  Lay

         Bagi anda Hobbian menikmati buah Nusantara tak ada salahnya mencoba ke Kalimantan seperti kota Samarinda, Balikpapan, Tenggarong, Tarakan dan Nunukan serta kota Kalimantan lainnya Banjarmasin untuk menikmati Buah Ellai memperkaya jiwa dan bathin anda dengan harga mengikuti ukuran antara Rp 20.000 – Rp 80.000.
byKariTaLa  LA
 

Selamat menikmati semoga anda puas.