MILLIARDER SINGAPURA TERNYATA SEORANG PUTUS SEKOLAH, MEMILIKI JARINGAN RESTORAN DUNIA.

NusaNTaRa.Com

byRyaNSyaHPutrA,  M  i  n  g  g  u  2 3     M    e    i     2   0   2   1

Tak punya gelar pendidikan bukan halangan untuk seseorang bisa sukses,  adalah  “  Zhang Yong “ pria  Singapura yang  berlatar belakang putus sekolah menengah malah sekarang jadi miliarder,  kini Zhang Yong menjalankan jaringan restoran dengan 466 lokasi di seluruh dunia.   Masa muda pria berusia 51 tahun itu bisa dibilang kurang menyenangkan, tak pernah sama sekali mencicipi makanan di restoran tapi   siapa sangka dirinya kinilah  malah  yang  menjadi juragan restoran.

Dikutip dari Forbes, Jumat (21/5/2021), kekayaan Zhang Yong mencapai US$ 16,5 miliar atau setara Rp 235,95 triliun.   Bisnis Zhang Yong dimulai saat ia berusia 20-an tahun,  waktu itu dirinya memutuskan berhenti sebagai buruh pabrik traktor di Jianyang dan  memutuskan untuk  beralih  membuka  usaha   rumah makan hanya dengan empat meja pada tahun 1994.

Zhang Yong mendirikan Haidilao International Holding  atau perusahaan induk dari jaringan restoran hotpot China Hai Di Lao,  kekhasan dari Restoran ini karena  memberikan pelanggan kendali penuh untuk masakannya.   Jadi restoran hanya menyajikan kaldu panas untuk memasak berbagai daging, sayuran dan mie. Tahun 2018, jaringan restoran yang berbasis di Beijing ini berhasil meraup omzet hingga US$ 1,6 miliar.  Kemudian jaringan restoran ini memutuskan untuk go public dan melakukan IPO dengan raupan dana US$ 12 Miliar atau setara Rp 171,6 triliun (kurs Rp 14.300).

Zhang Yong hanya modal nekat karena sebenarnya dirinya tak memiliki keahlian memasak,   namun dia punya cara lain untuk menarik pelanggan yakni memberikan layanan manikur dan semir sepatu gratis sembari pelanggannya menunggu meja kosong.    Kemudian jika ada pelanggan yang memesan mie, maka karyawan akan memperlihatkan demo membuat mie yang cukup menghibur  bagi   Zhang Yong menilai pelayanan yang baik merupakan hal yang sangat penting dalam sebuah usaha.

Selain sudah dikonsumsi oleh pelanggan di China,  makanan di restoran Zhang Yong berekspansi  di Hong Kong dan Taiwan.   Tak hanya itu, dirinya juga membuka di pasar Amerika Serikat (AS) yakni  Los Angeles, hingga membidik Singapura,  Australia,  Korea Selatan dan  Jepang  serta  masih berencana ekspansi kekota-kota dunia lainnya yang memiliki pangsa pasar restoran yang sehat.

Sebagai pimpinan, Zhang Yong merasa kesuksesan perusahaannya tak lepas dari peran para pegawai. Atas dasar itulah dirinya suka memberikan bonus  kepada  karyawan  seperti  manajer  sebesar  3%  dari keuntungan restoran untuk memotivasi kinerja mereka.   Restoran miliknya juga  terkenal dengan penyajian – penyajian menu  yang sesuai dengan selera  khas kota-kota  tempat  usahanya.

Zhang Yong juga gemar memberikan penghargaan kepada karyawan yang memberikan ide-ide anti mainstream di seluruh outlet Hai Di Lao.   Misalnya, waktu itu ada karyawan yang memiliki ide memberi pelanggan kantong plastik untuk penyimpanan ponsel agar tak jatuh ke dalam kaldu mendidih,  kesadaran  memberikan peran aktip buat karyawan membuat usahanya lebih intimed dan nyaman.

Kemudian karyawan juga memiliki ide untuk memberi  ikat rambut kepada pelanggan agar tak terkena kuah kaldu.   "  Jika Anda ingin dapat kreatifitas maksimal, Anda harus membiarkan pekerja berkreasi  ",   Ujar SiDin Zhang Yong.

Patung Singa Ikan keluar air di mulutnya,

Anak putus sekolah jadi miliarder Singapura.