NusanTaRa.Com
Surabaya
Kota kedua di Indonesia berdiri 31 mei 1293 kini telah memiliki Populasi
penduduk sebanyak 2.909.257 jiwa, sebagai satu Kota Metropolitan dengan
pembangunan yang pesat dalam memberikan kemudahan pelayanan masyarakat berupa
infrastruktur perkotaan, Pelayanan perdagangan yang megah dengan berbagai
kawasan Shoping yang ejoyed serta pelayanan kemudahan lain yang terus
berkembang, terlebih setelah Ibu Tri Rismaharini menjabat Walikota
Surabaya dengan predikat sebagai Wali kota terbaik ketiga di Dunia saat
ini Surabaya memiliki saat telah memiliki Sebelas Taman Kota dengan
standar tinggi seperti dilengkapi Wi-Fi, Perpustakaan dan Fasilitas Olah Raga.
Sebagai
satu Kota sejarah yang terkenal dengan " AREK-AREKNYA " seperti dalam
Perjuang 10 Nopember 1945 di pimpin Bung Tomo, dalam mengusir Pasukan Belanda
yang ingin kembali menjajah Indonesia di Bonceng Pasukan sekutu yang berakibat
Gugurnya seorang Jenderal Malabey pemimpin sekutu ketka itu. Sejarah
penamaan Kota Surabayapun memiliki satu legenda yang cukup unik, alkisah bahwa
dimuara sungai KaliMas dahulu terjadi pertempuran antara Buaya dan ikan Hiu
dalam mempertahankan wilayah yang cukup alot, sehingga ddiberilah nama kawasan
tersebut dengan " Surabaya " dari kata Ikan Hiu dan Buaya.
Sebagai
pusat Administrasi penyelenggaraan pemerintahan di Provinsi Jawa Timur
membawahi 38 pemerintahan daerah Kabupaten/Kota dengan jumlah penduduk
40.575.757 jiwa, juga merupakan Pusat Kawasan Timur Indonesia dengan
signifikansi perekonomian yang tinggi dengan kontribusi 14,85 % terhadap produk
domistik Bruto Nasional. Sejarah, perekonomian dan komplesitas keragaman
budaya yang ada di kota Surabaya tak urung membuatnya menjadi satu Kota Wisata
yang cukup enjoyed bagi Traveler atau yang berkunjung kesana baik wisata
Sejarah seperti Tugu Pahlawan, Mesjid Sunan Ampel, Makam WR Soepratman dll,
Wisata Belanja dengan pusat perbelanjaan yang megah seperti Tunjungan Plaza,
Wisata Budaya dengan berbagai tarian dan pagelaran berbagai budaya, dari sini juga
sangat mudah mengunjungi daerah Jawa Timur dengan cepat dan Murah dan yang tak
kalah seru bila menikmati Wisata Kuliner yang pasti mengasikkan yang tersaji
baik secara mewah maupun kelasik.
Jika
mengunjungi Surabaya tentunya belum lengkap jika tidak mencicipi berbagai
Kuliner yang tersaji di kota ini, yang tersaji dalam berbagai bentuk menu
seperti Western, Oriental, MidEast, Nasional dan Lokal. Jika anda peminat
menu lokal khususnya menu khas Surabaya maka saran saya jangan tinggalkan
Surabaya sebelum mencicipi menu khas kota ini, sebagaimana tersaji di
bawah ini :
1. Nasi Rawon
Makanan
khas Jawa Timur satu ini sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Nusantara
karena hamper setiap kota Di Nusantara memiliki warung yang menyajikan menu
tersebut bahkan sampai kenegeri Jiran Malaysia, Singapura dan Brunei. Penganan ini termasuk menu sup-supan dengan
perbedaan bahwa Rawon memiliki kuah kehitam-hitaman. Rawon penganan dengan air sup yang banyak
dengan Potongan daging sapi berbentuk segi empat, Kecambah pendek, Telur asin,
Taburan bawang, taburan daun Sop dan Kerupuk Udang kemudian dimakan dengan Nasi
hangat pastinya akan membuat anda puas.
Buat
Pengunjung Kota Surabaya saya sarankan mampir ke warung yang disarankan Wali
Kota Surabaya Ibu Tris Rismaharini untuk dipromosikan sebagai Warung Rawon
Surabaya yakni, Warung Rawon Kalkulator
di TAMAN Bungkul Surabaya, Warung Rawon
Mayit dan Warung Rawon Setan di Jalan Embong Malang
2. Bebek Goreng
Bebek
goreng mulai muncul di Surabaya pada pertengahan 80-an. Sebuah menu yang
menyajikan Bebek yang di goreng garing yang disantap dengan Nasi hangat Pless Lalapan
serta nikmatnya rasa pedas yang tersaji dalam bentuk sambal menjadikannya satu
kuliner wajib di santap bagi siapa saja yang berkunjung ke Kota Pahlawan ini.
Lokasi
yang dapat anda coba kunjungi bila anda ingin menikmatinya adalah, Raya Rungkut
Asri Tengah No. 10, Bebek Goreng Cak Yudi yang ada di Tanjung
Torawitan (Kawasan Perak). Lalu ada Bebek De Kwek di jalan Ngagel Madya
dan Bebek Goreng HT di jalan Karang Empat Besar no. 24.
3. Lontong Balap
Lontong
balap adalah makanan ringan yang terdiri atas lontong, tahu, lento (Serupa
perkedel yang terbuat dari Kacang Tolo atau kacang hijau yang dicampur tepung,
singkong yang sudah diparut, Daun jeruk, Cabai, bawang daun, kunyit dan garam) dan kecambah lalu diguyuri dengan kuah terbuat
dari Kacang tanah yang digoreng kemudian diulek bersama bumbu lainnya ditambah
Kerupuk serta Sate kerang disajikan sebagai pelengkap hidangan.
Untuk
Makanan yang Jago balap ini banyak tersaji di berbagai pelosok kota Surabaya, tapi
untuk anda dapat menikmai dengan sajian khas surabaya dengan rasa yang cukup
populer. Kunjungi Warung Lontong Balap “
Cak Gendut “ Jalan Profesor Dr Moestopo Surabaya, Ayo reek mampir.
4. Nasi Campur Empal (Tambak Bayan)
Nasi
Campur Empal sebagaimana namanya penganan ini memiliki bahan utama Nasi dengan
campuran Telur, Soun, tahu, Daging Sapi dan beberapa potong empal. Menjadi makanan yang asik buat sekeluarga
atau bersama kerabat saat berkumpul, pada siang hari atau buat makan malam,
pasti makanan praktis ini yang disajikan sekali saja artinya sekaligus dalam
satu piring akan membuat anda puas,
Emmmang eeenaakkkk eee.
Untuk
anda yang berkunjung kesurabaya jangan lupa isilah makan siang atau malam anda
dengan menu ini sebelum anda menyesalkan diri karena tidak meluangkan waktu,
jadi Kunjungi Warung Nasi Campur Tambak Bayan yang beralamat, di Jalan Pasar Besar Wetan No. 7, Surabaya. Ingat Reek Ojo lala.
5. Nasi Cumi Bumbu Madura Ampel
Pada
dasarnya makanan pavorit Warga Surabaya adalah penganan yang menyajikan nasi
dengan berbagai varian yang meningkatkan cita rasa makanan tersebut sehingga
anda secara spontan akan mengatakan “ Manyuussa “, Salah satu satu Varian penganan yang disukai
adalah makanan laut seperti Cumi-cumi yang menjadi ciri khas “ Nasi Cumi Bumbu
Madura Ampel “ berupa Nasi hangat plus, Serundeng Kelapa, Mie kuning digoreng
ndoso dan sambel pencit ditambah menu utama Lauk Cumi tinta Hitam. Jika ingin mencoba silakan ke Nasi Campur
Bumbu Madura Ampel Depan Hotel Kemadjoean dan Warung Nasi Cumi Waspada Jalan
Waspada, Pabean Cantikan Surabaya.
6. Rujak Cingur
Bagi
masyarakat Indonesia mungkin sudah kenal dengan penganan Rujak yaitu potongan
buah-buahan yang disajikan dengan bumbu manisan, tapi akan lain dengan Rujak
cingur. Cingur dalam bahasa Jawa artinya mulut, Rujak cingur yaitu yang menggunakan mulut sapi atau moncong sapi.
Isinya ada buah Nanas, Kedondong, timun, bangkuang dan bahan sayur seperti
Touge, kangkung dan kacang panjang lalu dipadukan dengan lontong dan tempe, kemudian dilumuri kuah kacang halus dengan
sambal petis.
Jika
kebetulan berada di kota pahllawan ini dan ingin menikmati Rujak cingur denagn rasa
enak, silakan berkunjungi ke Warung Ibu
Rokayah Jalan Embong Gayam Surabaya tak jauh dari Tunjungan Plaza, Warung Rujak Genteng Durasim dekat Pasar
Genteng didinding warungb bertuliskan sudah 72 tahun berpreasi dan Warung Rujak Cingur Ahmad Jais.
7. Soto
Soto
pada dasar makanan termasuk masakan Sop,
Penganan berkuah dengan berbagai yang berisikan Lontong Irisan-irisan
ayam, Miehun serta tambahan kerupuk biasanya disajikan dalam mangkok, penganan
ini sangat asik dimakan saat musim dingin atau hujan sambil berkata pada mba
penjualnya “ Tambah mbo “.
Warung
soto banyak ditemui di Surabaya. Untuk dapat menikmati rasa Soto yang Surabaya
banget atau yang populer disana anda dapat
mengunjungi Warung Soto Kalkulator di Taman Bungkul, Soto Lamongan Cak Har di jalan Dr. Ir. H
Soekarno, Soto Gubeng Pojok Asli di
jalan Kusuma Bangsa dan Soto Ambengan di
jalan Ambengan No. 3A.
byRyanSyahputra
Makan rujak cingur di tepi jalan,
Budaya makan yang baik akan menjamin kesehatan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar