SEJOROH TANAMAN KOPI HINGGA PENYEBARANNYA DI INDONESIA YANG DIBAWA BOLANDA

NusaNTaRa.Com                              

byDannYAsmoro,       R   a   b   u,    0   9      A    p    r    i    l      2   0   2   5         

Perkebunan Kopi (kopi Robusta) tua Jawa Timur  di Blitar

Kopi  guys  bukanlah  tanaman  asli Nusantara  apalagi sebagai Tanaman  Majapahit  sebagaimana  banyak disebarkan hoax  oleh  beberapa  orang yang tak bertanggung  jawab atau yang kurang  paham  akan sejarah tunaman kopi sebenarnya.   Kopi  sebenarnya tanaman yang masuk Nusantara  seiring  masuk penjajahan penjajahan  Belanda.   Kopi  untuk  pertama kali  di tanam di Pulau Java  tepatnya  di kawasan Batavia  dan Bogor Jawa Barat,  sehingga tak mengherankan himgga kini di Jakarta ada  daerah bernama  PONDOK KOPI  sedang di Jawa Barat  ada daerah  bernama  KEBON KOPI.    Kopi dari Jawa Barat ini dikenal dengan  " Java Preanger "  adalah varian dari kopi pertama dan tertua  di Nusantara,   jauh  sebelum adanya  Kopi Toraja,  Kopi Aceh,  Kopi Dampit Malang  dsb.

Rangkuman sejarah kopi   :  

1.   Banyak orang  Indonesia yang  mengira bahwa  kopi merupakan Komoditi  asli Indonesia (dari Pulau Jawa),  perlu diketahui sebenarnya  bukanlah  asli tanaman Indonesia termasuk dari Jawa melainkan  dari Daratan Afrika.  

2.   Dalam  catatan sejarah  Kopi pertama kali ditemukan oleh orang  Ethiopia sekitar 3000 tahun yang lalu.   Ketika itu ada seorang  pengembala  kambing bernama  KHALDI yang  sedang membawa  ternaknya,  ia  melihat kambing peliharaannya  memakan sebuah  biji mirip Berry di pohon dan kemudian Kambinh itu  tetap terjaga   dan Hiperaktip  walaupun  matahari telah tenggelam.   Lalu sang pengembala mencoba mengo;ah dan memakan biji  tersebut dan kemuaian merasa  dadi  segar kembali.

3.   Dalam perkembangan selanjutnya Suku Galla  di Afrika Timur  memanfaatkan  Kopisebagai makanan,  bahkan  sampai  saat kinipun  beberapa daerah di Afrika masih  memakan Kopi.   Mereka membuat  makanan dengan  cara menghancurkan  biji Kopi, kemudian ditambah dengan minyak.   Lalu adonan tersebut  dibentuk  bundar  dan kangsung untuk dikonsumsi.

4.   Dahulu kala orang tidak menumbuk  Kopi kemudian diseduh,  pada awalnya Kopi hanya dikeringkan  kemudian di seduh saja,  baru setelah 500 tahun ditemukan,  muncullah alat untuk menghancurkan  buju Kopi itupun masih sangat  sederhana.

5.   Kemudian  sekitar abad ke - 15,  bangsa Arab di Timur Tengah menggunakan  kopi sebagai  pengganti  minuman  Anggur.   Hal ini dilakukan dengan cara  menuangkan air mendidih ke biji Kopi  yang sudah kering.   Inovasi lain yang dilakukan ialah dengan  mm-embuat  minuman dari  Biji Kopi  yang sudah di panggang  dan proses pemanggangan  terbukti membuat  cita  rasa kopi  menjadi lebig  enak.

Sajian Kopi dinikmati di Caffe  dulu hingga kini

6.   Kedai Kopi Pertama di buka  itu di Turki lada  saat  pemeribtahan  Turki Usmani  yang berdiri sejak abad  12  sampai  abad  20.   Setelah itu  Kopi  pun menyebar  ke berbagai Dunia.

 7.   Sejarah Kopi di Indonesia  di mulai  sejak Gubernur Belanda di Malabar  (India) mengirim bibit Kopi  Yaman atau  Kopi Arabica (Coffea Arabica)  kepada Gubernur Belanda di Batavia (sukarang Jukarta)  pada tahun 1696.   Bibit pertama ini gagal  tumbuh karena banjir di Batavia.   Pengapalan  kedua biji Kopi ke Batavia dilaporkan pada  tahun 1699,  Tanaman ini Tumbuh pada tahun 1711.

8.   Perkebunanan Kopi pertama di Indonesia  adalah di pulau Jawa bagian Barat  yaitu  di Kadawung Batavia dan sekitar  wilayah Bogor.   Oleh karena itu di Jakarta  hingga sokarang ada  daerah bernama Kebon Kopi.   Kebon Kopi ini juga merupakan  tempat  ditemukannya  salah satu  prasasti  Kebon Kopi.   Dari  kedua perkebunan Kopi ini dihasilkan  Kopi Legendaris  yang disebut sebagai Kopi tertua  di Nusantara yaitu  Kopi Preanger (Java Oreanger).

9.   Ekspor  pertama Kopi,  dikirim  dari Jawa ko Eropah oleh perusahaan dagang Belanda,  dikenal  sebagai  VOC  (Verininging Oogst Indies Company)  yang didirikan pada tahun 1602.   Selama 10 tahun,  eksport meningkat mendadi 60 ton per tahun.   Indonesia adalah tempat pertama kali Kopi di bdidayakan  secara  luas di Luar Arab dan Ethiophia.   VOC monopoli perdagangan Kopi pada  tahun 1725  sampai  dengan 1780 an.

10.  Kopi sangat  menguntungkan bagi  VOC,  tetapi bermanfaat  sedikit untuk Petani  Indonesia yang dipaksa  menananmnya oleh  Romorentah Kolonial Belanda.

11.  Di pertengahan  abad  ke - 17,  VOC  mengembangkan area  tanaman Kopi  Arabica di  Sumatera,  Bali,  Sulawesi  dan  Kepulauan Timor.

12.  Di Sulawesi Kopi  pertama kali ditanam  1750.  Di dataran tinggi Sumatera Utara kopi pertama kali tumbuh di dekat Danau Toba pada tahun  1888,  di ikuti oleh adatarn tinggi  Gayo (Aceh) dekat  Danau Laut Tawar pada tahun 1924.

13.  Baru sekitar  abad  18,  Kolonial Belanda mendirikan lahan  pertanian Kopi yang luas, di Dataran Tinggi  IJEN  di  Jawa Timur.   Meski demikian,  bencana menghantam pada  tahun 1876,  ketika  Kopi diserang Penyakit  KARAT DAUN  yang menyapu Indonesia,  membumi hanguskan  tanaman sejenis  Kopi Robusta  (C.  canephor var. robusta)  yang  diperkenalkan  di Jawa Timur  pada tahun 1900  sebagai pengganti di  dataran  yang lebih Rendah  dan penyakit Karat  sekonyong - konyong dibinasakan.

14.  Pabrik - pabrik  kopi mulai bermunculan  setelah  Indonesia  merdeka.   Sebagian menaturalisasi  pabrik yang telah ada di zaman  Belanda.   Sebagian lagi  adalah pendirian  Pabrik baru.

15.  Seiring  meningkatnya Antusiasme  masyarakat terhadap Kopi,  kini  hampir di setiap daerah di Indonesia mengembangkan  jenis kopi daerahnya  masim - masim. 

16.  Siji - sijinya  sekolah Kopi di Indonesia  bergelar Sarjaba KOPI  terdapat di sebuah  kampus  di Jakarta  bernama  Sekolah Tinggi Parawisata Sahid.    

Perkebunan Kopi 

Minuman Kopi menghiasi Cafe - cafe di Jukarta.

Tanaman Kopi berasal dari  Afrika.